VŠO podporuje nejen pomaturitní, ale také celoživotní vzdělávání, převážně pro pracovníky cestovního ruchu.
Pořádá výuku cizích jazyků, českého jazyka, českého znakového jazyka. Organizuje odborné kurzy a semináře. Zajišťuje průvodcovské zkoušky pro průvodce cestovního ruchu (Zkouška dílčí kvalifikace 65-021-N PRŮVODCE CESTOVNÍHO RUCHU).
Za podpory grantových projektů Evropské unie pořádá i bezplatné kurzy.